Сырный суп с сосисками

Сырный суп, это легкое, очень нежное и сытное блюдо. Сырный суп идеально подходит как для завтрака, так и для полноценного обеда. Этот суп может получиться как сливочно-нежным, может пикантно острым.

Этот суп можно подавать с кусочками грибов или мяса, что, несомненно, добавить калорий и превратит просто легкий суп в хороший и сытный обед.

Необходимые продукты:

• Вода – 3 л.
• Сыр колбасный (или плавленые сырки)– 300 г.
• Сосиски (или вареная колбаса, сардельки) – 300 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель –700 — 800 г.
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Рецепт:

1. Морковь натираем на крупную терку.

Лук мелко нарезаем.

Обжариваем морковь и лук на растительном масле до слегка золотистого цвета.

4. В кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения. Бросаем в воду картофель и морковь с луком.

Варим примерно 20-30 минут.
Пока суп варится, нарезаем кружочками сосиски.

6. Пробуем картофель на готовность.

Если картофель готов, то бросаем в кастрюлю сосиски и сыр.

Хорошо размешиваем и при необходимости досаливаем. Варим еще примерно 5 минут.

Сытный и вкусный сырный суп с сосисками готов.

При желании порционно в каждую тарелку можем добавить сухарики и зелень.

Приятного аппетита!